人间烟火气是指凡间做饭产生的炊烟，引申的意思就是饭。
“人间烟火味，最抚凡人心”就是指：市井百态，寻常生活，最能抚慰世俗人的思想了。人间烟火指“炊烟”，引申义为“饭”，“抚”的意思是“抚慰，安抚”，而“凡人心”则是指“世俗人之心，也就是所谓的凡人的七情六欲。
人间烟火气，就是寻常百姓家的生活，相对于高高在上的仙人（有钱人）很难体会的到，毕竟有钱人不会关心柴米油盐姜醋茶的来源，也不会自己动手做饭，而人间烟火却是围绕柴米油盐酱醋茶这些展开的，对于吃的，用的基本上都是自己弄，所以才有了这句话来区别穷人与富人的生活
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